Администратор ресторана

Организация работы ресторана (управление сменой). Контроль соблюдения технологических процессов. Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Опыт управления коллективом - (сфера общепит или розничная торговля) мы проведём стажировку - поможем адаптировать твой опыт, к нашему формату работы .

Открытие и закрытие смены, организация бесперебойной работы заведения. Предотвращение и урегулирование конфликтных ситуаций в зале. Контроль работы официантов, клинеров.

Обязателен опыт работы в общественном питании на аналогичной должности не менее 3 месяцев. Знание стандартов сервиса. Дисциплинированность, ответственность.

Контроль рабочей смены всего заведения. Работа с поставщиками. Обработка входящих звонков. Встреча гостей. Составление предзаказов. Обучение персонала.

Обязательный опыт работы в сфере HoReCa. Любовь к людям.

Организация работы сотрудников смены. Ведение отчетности. Ведение кассы и расчет гостей. Урегулирование конфликтных ситуаций. Адаптация новых сотрудников.

Опыт работы на аналогичной должности не менее 6 месяцев. Знание iiko будет преимуществом.

Организация и координация работы сотрудников зала. Организация работы по стандартам ресторана. Адаптация и обучение новых сотрудников. Составление отчетности.

Ответственность, исполнительность, навыки делового общения. Нам требуются энергичные, коммуникабельные, позитивные сотрудники с опытом работы на административной должности не менее 1...